Brasserie Charlemagne

MENU

 

LUNCHGERECHTEN

geserveerd met garnituur

tot 16.00 uur

Ambachtelijke Baguette Gerookte Zalm

rijkelijke belegd met gerookte zalm geserveerd met cupje dille/lemon dressing 8.95

Ambachtelijke Baguette Rotterdamsche Oude

Belegd met rotterdamsche oude kaas (100 wk gerijpt) 6.95

Ambachtelijke Baguette Confituren

keuze uit aardbei, kers,blauwe bes of abrikoos 5.95

Ambachtelijke Baguette Tonijn

belegd met tonijn en cocktailsaus 6.95

Ambachtelijke Baguette Brie

belegd met heerlijke zachte romige franse kaas geserveerd met honing 6.95

Ambachtelijke Baguette Ham/Kaas

belegd met gekookte ham en jong belegen kaas 6.95

2 Kroketten met Brood

twee rundvleeskroketten geserveerd met brood 8.95

Uitsmijter Zalm

twee sneden brood met drie gebakken spiegeleitjes van boerderij Franssen rijkelijk belegd met gerookte zalm geserveerd met een dille/lemon dressing 10.95

Uitsmijter Ham/Kaas

twee sneden brood met drie gebakken spiegeleitjes van boerderij Franssen belegd met gekookte ham en jong belegen kaas 9.95

 

VOORGERECHTEN

 

Limburgse Mosterdsoep

Ambachtelijke soep met en uitgebakken spekjes geserveerd met brood en boter 5.50

Soep v/d Dag

Vraag de bediening welke soep er is? geserveerd met brood en boter 5.50

Uiensoep

goed gevulde uiensoep met een vleugje tijm 5.50

Aspergecrèmesoep (seizoen)

romige aspergecrèmesoep met verse asperges (seizoen) 5.95

Erwtensoep (seizoen)

met worst, Limburgs roggebrood met katenspek, laat u eens verassen door onze speciale presentatie 6.95

Bospaddenstoelensoep (seizoen)

romige paddenstoelen crème soep met gemengde bospaddenstoelen 5.50




Maaltijdsalades

(seizoen april t/m oktober)

geserveerd met brood en boter

Maaltijdsalade gerookte Geuldalforel

rijkelijke gegarneerde salade belegd met een hele gefileerde forel met een dille/lemon dressing 16.95

Maaltijdsalade Tonijn

rijkelijk gegarneerde salade met tonijn en een cocktail dressing 16.95

Maaltijdsalade Gerookte Zalm

rijkelijk gegarneerde salade belegd met gerookte zalm met een dille/lemon dressing 16.95

Maaltijdsalade Gebakken Gamba's

rijkelijk gegarneerde salade met gebakken Gamba's met een sweet chili dressing 16.95

Vegetarische Maaltijdsalade

rijkelijk gegarneerde salade met een dille mosterd dressing 15.95


HOOFDGERECHTEN

geserveerd met verse friet of aardappelkroketjes met bijpassend garnituur


Limburgs Stoofpotje (zoervleisj)

Stoofpotje van rundvlees bereid op grootmoeders wijze 17.95

Saté van de Varkenshaas

huisgemarineerde saté met onze eigen Indonesische pindasaus "de droom van elke pinda" geserveerd met kroepoek 16.95

Pasteitje met kippenragout

kippenragout van scharrelkip geserveerd in een pasteibakje 16.50

Konijnenbout (seizoen)

op Limburgse wijze met zwarte pruimen 18.95

ook pikant te bestellen

Hertenstoofpotje (seizoen)

geserveerd met rode kool met appeltjes en aardappelkroketjes 20.95

Wienerschnitzel 16.95

Zigeunerschnitzel

zigeunersaus met tomaat, ui, paprika, wortel, augurk, piment, chili's en kaneel 18.95

Jägerschnitzel

jägersaus met een rijke garnituur van champignons, augurk, ui 18.95

Schnitzel Peperroomsaus

krachtige pepersaus met groene peperkorrels 18.95

Schnitzel Stroganoffsaus

romige oranje saus met een garnituur van rode en groene paprika, champignons en ui 18.95

Hongaarse Schnitzel

saus op basis van room, paprika en ui 18.95

Schnitzel Charlemagne

met een Hongaarse saus overbakken met ei, ui en champignons 19.95


Biefstuk Naturel

"belge bleu" van de zijlende 22.50

Biefstuk Gebakken Champignons

"belge bleu" van de zijlende met gebakken champignons 24.50

Biefstuk Peperroomsaus

"belge bleu" van de zijlende krachtige pepersaus met groene peperkorrels 24.50

Biefstuk Stroganoffsaus

"belge bleu" van de zijlende

romige oranje saus met een garnituur van rode en groene paprika, champignons en ui 24.50


uitzonderingen op de kaart of speciale wensen alleen op reservering

DESSERT

Coupe Advocaat

vanilleroomijs met advocaat en chocoladesaus 5.95

Dame Blanche

vanilleroomijs met een chocoladesaus 5.95

Coupe Karamel

vanilleroomijs met een karamelsaus 5.95

Lauw/warme appeltaart/ijs/slagroom

zelfgebakken appeltaart met een bolletje roomijs en een toef slagroom 5.50

Pudding met Slagroom

2.95

Kinderijsje

2 bolletjes vanilleijs met slagroom en verassing 3.50