Brasserie Charlemagne

MENU

 

LUNCHGERECHTEN

geserveerd met garnituur

tot 16.00 uur

Ambachtelijke Baguette Gerookte Zalm

rijkelijke belegd met gerookte zalm geserveerd met cupje dille/lemon dressing 8.95

Ambachtelijke Baguette Rotterdamsche Oude

Belegd met rotterdamsche oude kaas (100 wk gerijpt) 6.95

Ambachtelijke Baguette Confituren

keuze uit aardbei, kers,blauwe bes of abrikoos 5.95

Ambachtelijke Baguette Tonijn

belegd met tonijn en cocktailsaus 6.95

Ambachtelijke Baguette Brie

belegd met heerlijke zachte romige franse kaas geserveerd met honing 6.95

Ambachtelijke Baguette Ham/Kaas

belegd met gekookte ham en jong belegen kaas 6.95

2 Kroketten met Brood

twee rundvleeskroketten geserveerd met brood 8.95

Uitsmijter Zalm

twee sneden brood met drie gebakken spiegeleitjes van boerderij Franssen rijkelijk belegd met gerookte zalm geserveerd met een dille/lemon dressing 10.95

Uitsmijter Ham/Kaas

twee sneden brood met drie gebakken spiegeleitjes van boerderij Franssen belegd met gekookte ham en jong belegen kaas 9.95

 

VOORGERECHTEN

 

Limburgse Mosterdsoep

Ambachtelijke soep met en uitgebakken spekjes geserveerd met brood en boter 5.50

Soep v/d Dag

Vraag de bediening welke soep er is? geserveerd met brood en boter 5.50

Aspergecrèmesoep (seizoen)

romige aspergecrèmesoep met verse asperges (seizoen) 5.95

Erwtensoep (seizoen)

met worst, Limburgs roggebrood met katenspek, laat u eens verassen door onze speciale presentatie 6.95

Bospaddenstoelensoep (seizoen)

romige paddenstoelen crème soep met gemengde bospaddenstoelen 5.50

Uiensoep (seizoen)

goed gevulde uiensoep met vleugje tijm 5.50




Maaltijdsalades

(seizoen maart t/m oktober)

geserveerd met brood en boter

Maaltijdsalade gerookte Geuldalforel

rijkelijke gegarneerde salade belegd met een hele gefileerde forel met een dille/lemon dressing 15.95

Maaltijdsalade Tonijn

rijkelijk gegarneerde salade met tonijn en een cocktail dressing 15.95

Maaltijdsalade Gerookte Zalm

rijkelijk gegarneerde salade belegd met gerookte zalm met een dille/lemon dressing 15.95

Maaltijdsalade Gebakken Gamba's

rijkelijk gegarneerde salade met gebakken Gamba's met een sweet chili dressing 15.95

Vegetarische Maaltijdsalade

rijkelijk gegarneerde salade met een dille mosterd dressing 14.95


HOOFDGERECHTEN

geserveerd met verse friet of aardappelkroketjes met bijpassend garnituur


Limburgs Stoofpotje (zoervleisj)

Stoofpotje van rundvlees bereid op grootmoeders wijze 17.95

Saté van de Varkenshaas

huisgemarineerde saté met onze eigen Indonesische pindasaus "de droom van elke pinda" geserveerd met kroepoek 16.95

Konijnenbout (seizoen)

op Limburgse wijze met zwarte pruimen 18.95

ook pikant te bestellen

Hertenstoofpotje (seizoen)

geserveerd met rode kool met appeltjes en aardappelkroketjes 20.95

Wienerschnitzel 15.95

Zigeunerschnitzel

zigeunersaus met tomaat, ui, paprika, wortel, augurk, piment, chili's en kaneel 17.95

Jägerschnitzel

jägersaus met een rijke garnituur van champignons, augurk, ui en knoflook 17.95

Schnitzel Peperroomsaus

krachtige pepersaus met groene peperkorrels 17.95

Schnitzel Stroganoffsaus

romige oranje saus met een vleugje knoflook en een garnituur van rode en groene paprika, champignons en ui 17.95

Hongaarse Schnitzel

saus op basis van room, paprika en ui 17.95

Schnitzel Charlemagne

met een Hongaarse saus overbakken met ei, ui en champignons 18.95


Biefstuk Naturel

"belge bleu" van de zijlende 20.95

Biefstuk Gebakken Champignons

"belge bleu" van de zijlende met gebakken champignons 21.95

Biefstuk Peperroomsaus

"belge bleu" van de zijlende krachtige pepersaus met groene peperkorrels 21.95

Biefstuk Stroganoffsaus

"belge bleu" van de zijlende

romige oranje saus met een vleugje knoflook en een garnituur van rode en groene paprika, champignons en ui 21.95


uitzonderingen op de kaart of speciale wensen alleen op reservering

DESSERT

Coupe Advocaat

vanilleroomijs met advocaat en chocoladesaus 5.95

Dame Blanche

vanilleroomijs met een chocoladesaus 5.95

Coupe Karamel

vanilleroomijs met een karamelsaus 5.95

Lauw/warme appeltaart/ijs/slagroom

zelfgebakken appeltaart met een bolletje roomijs en een toef slagroom 5.50

Pudding met Slagroom

2.95

Kinderijsje

2 bolletjes vanilleijs met slagroom en verassing 3.50