Brasserie Charlemagne

MENU

 

LUNCHGERECHTEN

geserveerd met garnituur

tot 16.00 uur

Ambachtelijke Baguette Gerookte Zalm

rijkelijke belegd met gerookte zalm geserveerd met cupje dille/lemon dressing 7.95

Ambachtelijke Baguette Rotterdamsche Oude

Belegd met rotterdamsche oude kaas 6.95

Ambachtelijke Baguette Confituren

keuze uit aardbei, kers,blauwe bes of abrikoos 5.95

Ambachtelijke Baguette Tonijn

belegd met tonijn en cocktailsaus 6.95

Ambachtelijke Baguette Brie

belegd met heerlijke zachte romige franse kaas geserveerd met honing 6.95

Ambachtelijke Baguette Ham/Kaas

belegd met gekookte ham en jong belegen kaas 6.95

2 Kroketten met Brood

twee rundvleeskroketten geserveerd met brood 8.95

Uitsmijter Zalm

twee sneden brood met drie gebakken spiegeleitjes van boerderij Franssen rijkelijk belegd met gerookte zalm geserveerd met een dille/lemon dressing 10.95

Uitsmijter Ham/Kaas

twee sneden brood met drie gebakken spiegeleitjes van boerderij Franssen belegd met gekookte ham en jong belegen kaas 9.95

 

VOORGERECHTEN

 

Limburgse Mosterdsoep

Ambachtelijke soep met en uitgebakken spekjes geserveerd met brood en boter 5.45

Tomatencrèmesoep

Heerlijke lichtgebonden romige tomatencrèmesoep geserveerd met brood en boter 4.95

Soep v/d Dag

Vraag de bediening welke soep er is? geserveerd met brood en boter 4.95

Aspergecrèmesoep (seizoen)

romige aspergecrèmesoep met verse asperges (seizoen) 5.95

Erwtensoep (seizoen)

met worst, Limburgs roggebrood met katenspek, laat u eens verassen door onze speciale presentatie 6.95


Kleine salade als voorgerecht


salade gerookte zalm

rijkelijk gegarneerde salade met gerookte zalm met een dille/lemon dressing 7.95

salade tonijn

rijkelijk gegarneerde salade met tonijn met een cocktail dressing 7.95

salade gerookte forel

rijkelijk gegarneerde salade belegd met gefileerde forel met een dille/lemon dressing 7.95

salade gebakken gamba's

rijkelijk gegarneerde salade met gebakken gamba's met een sweet chili dressing 7.95



Maaltijdsalades

geserveerd met brood en boter

Maaltijdsalade gerookte forel

rijkelijke gegarneerde salade belegd met een hele gefileerde forel met een dille/lemon dressing 15.95

Maaltijdsalade Tonijn

rijkelijk gegarneerde salade met tonijn en een cocktail dressing 15.95

Maaltijdsalade Gerookte Zalm

rijkelijk gegarneerde salade belegd met gerookte zalm met een dille/lemon dressing 15.95

Maaltijdsalade Gebakken Gamba's

rijkelijk gegarneerde salade met gebakken Gamba's met een sweet chili dressing 15.95

HOOFDGERECHTEN

geserveerd met verse friet en een rijkelijk gegarneerde salade met een dille/mosterd dressing

Pasteitje met Kippenragout

kippenragout van scharrelkip geserveerd in een pasteibakje 14.50

"Fish & Chips"

lekkerbekje op een vetvrije krant geserveerd met een eigengemaakte dille/lemon dressing 14.95

Limburgs Stoofpotje (zoervleisj)

Stoofpotje van rundvlees bereid op grootmoeders wijze 17.95

Saté van de Varkenshaas

huisgemarineerde saté met onze eigen Indonesische pindasaus "de droom van elke pinda" geserveerd met kroepoek 16.95

Konijnenbout

op Limburgse wijze met zwarte pruimen 18.95

Wienerschnitzel


Zigeunerschnitzel

zigeunersaus met tomaat,ui,paprika,wortel,augurk,piment,chili's en kaneel 16.95

Jägerschnitzel

jägersaus met een rijke garnituur van champignons,augurk,ui en knoflook 16.95

Schnitzel Peperroomsaus

krachtige pepersaus met groene peperkorrels 16.95

Schnitzel Stroganoffsaus

romige oranje saus met een vleugje knoflook en een garnituur van rode en groene paprika, champignons en ui 16.95

Hongaarse Schnitzel

saus op basis van room,paprika en ui 16.95

Schnitzel Charlemagne

met een Hongaarse saus overbakken met ei,ui en champignons 17.95

Biefstuk Naturel

"belge bleu"van de zijlende 18.95

Biefstuk Gebakken Champignons

"belge bleu"van de zijlende met gebakken champignons 20.95

Biefstuk Peperroomsaus

"belge bleu"van de zijlende krachtige pepersaus met groene peperkorrels 20.95

Biefstuk Stroganoffsaus

"belge bleu"van de zijlende

romige oranje saus met een vleugje knoflook en een garnituur van rode en groene paprika,champignons en ui 20.95

DESSERT

Coupe Advocaat

vanilleroomijs met advocaat en chocoladesaus 5.95

Dame Blanche

vanilleroomijs met een chocoladesaus 5.95

Coupe Karamel

vanilleroomijs met een karamelsaus 5.95

Coupe Pêche Melba

vanilleroomijs met perzik en mangosaus 5.95

Pudding met Slagroom

2.95

Kinderijsje

2 bolletjes vanilleijs met slagroom en verassing 3.50